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首届中国胶东名菜名点名小吃名宴烹饪大赛圆满

2019-02-24 12:52编辑:admin人气:


  记者 郝艳) “西夫拉姆杯”首届胶东名菜名点名小吃名宴大赛、第七届全国餐饮业行政总厨胶东菜高级研修班暨胶东特色食材·餐饮器具展于7月3日-4日在烟台孚利泰国际大酒店成功举办,大赛吸引来自山东省内知名餐饮企业的200余名优秀选手参与。中国饭店协会、山东省餐饮与住宿行业协会、中国饭店协会胶东菜促进委员会、山东各地市餐饮协会的相关负责人出席。

  4日,参赛选手按“名宴组”、“名菜组”、“名点组”、“名小吃组”进行比赛。赛场内,大厨们以精湛的烹饪技艺和独具特色的创新精神,献上了一场精彩的厨艺对决。经过比拼,现场共呈现高水准菜品作品500余道,从选料、营养和摆盘,每一道独特的胶东美食都为本次比赛增色增彩,更为现场内烹饪大师、餐饮企业送上视觉和味觉双重惊喜。专家表示,参赛作品不仅体现了选手们的专业素养,更是展现了胶东美食文化的博大精深。

  评审组专家表示,通过此次大赛,不仅挖掘了一大批优秀的餐饮精英,更对山东省内餐饮行业的厨师队伍建设起到了推动作用,助力鲁菜发展迈向新高度!

(来源:未知)

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